{"title":"Home page","description":null,"products":[{"product_id":"kafa-prirucnik-za-ljubitelje","title":"KAFA – priručnik za ljubitelje","description":"\u003cp\u003e\"KAFA — priručnik za ljubitelje“ vodi čitaoca kroz čitav put kafe: od cveta i ploda na plantaži, preko različitih vrsta i sorti, porekla i obrade zrna, sve do prženja, mlevenja i pripreme napitka. Objašnjava kako se razlikuju arabika i robusta, šta zapravo znače oznake na pakovanju, kako izabrati odgovarajuće mlevenje i zašto ista kafa može imati potpuno drugačiji ukus u zavisnosti od načina pripreme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosebna poglavlja posvećena su espresu, aparatima i posudama, zemljama proizvođačima i potrošačima, kao i jeziku kojim kafu poručujemo. Tu su i recepti, zanimljivosti, priče o kafi na Balkanu, njenoj primeni van šolje, ekološkom otisku, pa čak i tradicionalnom gatanju iz taloga. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNapisana je za radoznalog ljubitelja kafe, za one koji ne žele samo da piju kafu, već i da je upoznaju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eformat A5, meki povez,  152 strane\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/KAFA-prirucnik-odlomak-do-prve-ilustracije.pdf?v=1790472694\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePročitaj odlomak knjige (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SELIDAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47982157201585,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/33.png?v=1790541289"},{"product_id":"espreso-kafa-pod-pritiskom","title":"KAFA pod pritiskom  — sve o espresu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„KAFA pod pritiskom  — sve o espresu“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e je praktičan vodič namenjen svima koji žele da razumeju kako espreso zaista nastaje. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKnjiga počinje kratkim putem od ploda i zrna do istorije kafe, a zatim ulazi u svet espresa: njegov nastanak, karakteristike, mešavine i profile prženja koji mu odgovaraju.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVeliki deo knjige posvećen je onome što je najkorisnije kod kuće: kako birati kafu, aparat i mlin, šta nude prenosivi aparati i kapsule, kako podesiti recept, raditi sa mlekom i pravilno održavati opremu. Kroz ilustracije i tehničke prikaze objašnjeni su i delovi kućnog espreso-aparata, tako da uređaj prestaje da bude „crna kutija“, a podešavanja počinju da imaju smisla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAli knjiga ne ostaje samo u kuhinji. Poslednji deo vodi iza šanka i pokazuje \u003c\/span\u003ekako razmišlja barista\u003cspan\u003e: zašto se mlin podešava svakog jutra, šta znači dial-in, kako se postiže isti rezultat kada se uslovi menjaju i zašto je ponovljivost važnija od trikova.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTo nije priručnik koji obećava da ćete preko noći postati profesionalni barista. To je knjiga koja objašnjava\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ezašto nešto radite\u003cspan\u003e, kako biste mogli da prepoznate grešku i sledeću šoljicu napravite bolje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa sve koji žele bolji espreso kod kuće — i žele da znaju zašto je bolji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eformat A5, meki povez,  154 strane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/KAFA-pod-pritiskom-odlomak.pdf?v=1790476033\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePročitaj odlomak knjige (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SELIDAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47982176862385,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/uz66.png?v=1790541339"},{"product_id":"kafa-put-zrna","title":"KAFA – Put zrna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKAFA – Put zrna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLjudi i zanati od plantaže do šoljice\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKoliko ljudi dotakne zrno kafe pre nego što stigne do vaše šoljice? Ova knjiga prati njegov put od zemlje i plantaže, preko berbe, obrade, sušenja i sortiranja, pa sve do trgovine, transporta, prženja i rada bariste. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eU fokusu nisu samo kafa i tehnologija već i ljudi koji iza nje stoje — uzgajivači, berači, radnici u perionicama i sušarama, trgovci, pržioničari, Q graderi, serviseri i baristi. Knjiga pokazuje koliko znanja, rada i različitih zanata stane u jedan naizgled običan gutljaj. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePristupačno i ilustrativno, \u003c\/span\u003ePut zrna\u003cspan\u003e povezuje plantažu i šank, sirovinu i gotov napitak, svakodnevni užitak i čitav svet koji iza nje stoji. To je priča o kafi ispričana kroz ljude koji je stvaraju — i o putovanju koje se završava tamo gde za nas obično tek počinje: u šoljici. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd biljke do šoljice. Od mnogo ruku do jednog gutljaja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eforamt A5, mek povez, 152 strane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/KAFA-Put-zrna-odlomak.pdf?v=1790475269\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePročitaj odlomak knjige (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SELIDAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47982313701553,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/put_zrna_3d23fe5c-c3c7-4fd4-be8b-76646f6528d6.png?v=1790541989"},{"product_id":"kafa-budnost-u-veri","title":"KAFA - Budnost u veri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBudnost u veri — odnos religija prema kafi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eKnjiga prati neobičan odnos kafe i religije kroz istoriju — od vremena kada je kafa bila sumnjiva novina do trenutka kada je postala deo svakodnevice. Govori o tome kako su različite verske tradicije gledale na budnost, trezvenost, okupljanje i kafane, ali i kako je kafa postala prostor razgovora, druženja i razmene ideja..\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eKnjiga spaja istoriju, religiju, kulturu i svakodnevni ritual kafe u jednu neobičnu priču namenjenu radoznalom čitaocu, bez potrebe za stručnim predznanjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eZa one koje zanima šta se događa kada se vera, društvo i jedna šoljica kafe nađu za istim stolom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eformat A5, mek povez, 114 strana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/KAFA-budnost-u-veri-odlomak.pdf?v=1790543636\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePročitaj odlomak knjige (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SELIDAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983868510385,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/5943\/1857\/files\/budnost.png?v=1790542235"}],"url":"https:\/\/selida.rs\/collections\/frontpage.oembed","provider":"SELIDAi","version":"1.0","type":"link"}